Det här var egentligen tänkt att bli en vit Snickers men när jag insåg att jag glömt jordnötterna blev det mer som en blandning mellan Snickers och Twix istället. Helt klart gott det också!
Botten:
- 2 dl havremjöl (eller mixade havregryn)
- 50 g veganskt smör
- 1,5 msk kokossocker
Fyllning:
- 10 dadlar
- 1 dl havredryck
- Topping:
Vit vegansk choklad
Eller: Om du vill ha en större utmaning, gör din egen veganska choklad genom att använda:
- 0,5 dl kakaosmör
- 1 msk cashewsmör
- 1 msk agavesirap
- En nypa salt
(Smält kakaosmöret och blanda alla ingredienser så blir det som vit, smält choklad).
- Blanda alla ingredienser till botten tills den håller ihop och går att platta ut på bakplåtspapper. Grädda i ugnen i 20-30 min på 150 grader.
- Mixa dadlar och havredryck till en slät sås.
- Ta ut botten ur ugnen när den är färdig och låt den svalna innan du häller över fyllningen. Ställ in i frysen tills den stelnat tillräckligt för att kunna skäras upp till bars.
- Smält chokladen och rulla barsen tills de är täckta och låt dem sedan stå kallt en stund till så att chokladen stelnar ordentligt.
No Comments