[Inlägget innehåller reklam genom annonslänkar för Bodystore] Kan nässlor verkligen användas till något mer än att ge en brännskador? Ja, faktiskt! Nu på våren är den perfekta tiden att plocka nässlor och använda i matlagningen eller till att torka som pulver. Mellan april och juni är nässlorna som mest späda, och det är dessa som lämpar sig bäst till matlagning. Om du har tänkt torka dem blir säsongen längre eftersom…
Just nu är det perfekt att tappa björksav, åtminstone här i Karlstad-trakterna. Det är inte helt lätt att pricka in det perfekta tillfället, förra året missade jag det trots att jag testade flera gånger. När ska man tappa? En tumregel för att tappa björksav är att göra det efter att tjälen gått ur marken men innan löven börjat slå ut. Man får se till att hålla koll helt enkelt. Hur…
Istället för att köpa egen juice är det mycket roligare (och godare) att göra egen. Dessutom behövs inga speciella förberedelser, jag tycker att det mesta man slänger i blir gott. Jag använder en juicemaskin när jag gör detta, men man kan också använda en vanlig mixer och sedan sila. Tänk på att inte slänga något av det som blir över! Du kan till exempel använda det i smoothies eller i…
Från en dag till en annan dök bilder på Dalgona Coffee upp i mitt flöde. Det såg gott ut, men jag dricker ju inte kaffe. Därför bestämde jag mig för att göra en egen variant, med matcha! I originalreceptet till Dalgona Coffee använder man äggvita för att få till det där fina fluffet. Jag funderade lite på vad man skulle kunna ersätta den med för att göra den vegansk. Tidigare…
Jag är den första att erkänna att det är svårt att få i sig alla 500 gram grönsaker som vi behöver få i oss varje dag. Dessutom är det minst 500 gram som gäller = ännu svårare. Därför är det så himla mycket enklare att göra en grön smoothie istället. Att dricka det där halva kilot grönsaker är inte på långa vägar lika jobbigt. Oftast gör jag en smoothie med…
Smoothies kan man aldrig få för mycket av, eller hur? Jag brukar oftast göra gröna smoothies eller smoothies baserade på blåbär eller hallon, så det var dags att prova något annorlunda. Oftast brukar gula smoothies innehålla olika sorters exotiska frukter (som jag inte tål förstås) så därför gjorde jag en på havtorn och gurkmeja för att få den snygga gula färgen ändå. För att få den lite mer matig hade…
På lördag är det Earth hour och jag har funderat så mycket på hur jag skulle kunna göra en vegansk, glutenfri och inte minst god efterrätt på bara svenska ingredienser. Så länge man använder animaliska ingredienser finns det ändå ganska mycket att välja på. Likaså om man ska laga en vanlig maträtt, men en efterrätt blir som sagt svårare. Detta enkla recept krävde alltså en hel del fundering ändå (!).…
Februari är ju allmänt känd som månaden då många blir sjuka, och för att slippa bli en av dem brukar jag ta extra mycket av den här drinken. Om det hjälper eller inte återstår att se, men det känns bra att ha gjort något för att boosta immunförsvaret åtminstone. Du behöver: 5 cm rå ingefära (skalad) 1 citron (riv av skalet också om du har en ekologisk citron) 1 krm…