Browsing Category

Kakor

Godsaker/ Kakor

Chocolate chip cookies av kikärtor

Kikärtskakor kanske inte låter så himla spännande men det blir förvånansvärt gott, jag lovar! Gillar man inte smaken av kikärtor borde man dock undvika att ha kikärtsmjöl som jag hade, då det ju ger lite extra mycket smak av kikärtor. Jag kan tänka mig att det blir ännu godare med ett mjöl som har en lite mer neutral smak som durramjöl eller havremjöl. Det här receptet ger ca 10 kakor…

Continue Reading

Godsaker/ Kakor

Apple pie cookies

Varför göra en hel äppelpaj när man kan göra små äppelpajskakor, som blir som små äppelpajer? Trots att jag själv inte är speciellt förtjust i äppelpaj så blev de här kakorna faktiskt något av det godaste jag gjort! De smakar så mycket och luktar otroligt gott (förutsatt att man gillar doften av kanel förstås). Och glöm inte att servera dem med vaniljsås till för att det ska bli extra gott.…

Continue Reading

Godsaker/ Kakor

Vegansk och glutenfri kaka

kikärtsblondies kladdkaka bönkaka

…Eller vad man nu ska kalla denna? Känns ju inte riktigt som en kaka, men inte som bars eller någon sorts bakelse heller. Hur som helst, jag har länge velat testa att göra kikärtsblondies men kom på att jag ville testa att ha ett lager till på. Sagt och gjort, såhär blev det: Ingredienser: Kikärtslager: 1 förpackning förkokta kikärtor 3 msk agavesirap 0,5 tsk salt 0,5 tsk bakpulver 0,5 dl…

Continue Reading

Godsaker/ Kakor

Lemon zest cookies/ citronkakor

lemon cookies zest citronkakor

2 dl mandelmjöl (går bra med mixade mandlar också) 5 dadlar 0,5 dl smält kokosolja 0,5 tsk bakpulver 0,5 msk citronjuice Zest Mixa alla ingredienser tills allt är slätt. Sätt ugnen på 150 grader. Ställ degen kallt en stund så blir det lättare att forma till kakor sen. Ta ut degen ur frysen och rulla till bollar, lägg på bakplåtspapper och platta ut till kakor. Ställ in i ugnen i…

Continue Reading

Godsaker/ Kakor

Quinoakakor – veganska, glutenfria och sockerfria

quinoa kakor vegan glutenfri

Första gången jag testade quinoa var för nio år sedan och då gillade jag det inte alls. Nu tycker jag att det funkar bra att ha i biffar eller kakor, men att äta som det är, rätt upp och ner, är fortfarande ingen favorit… Quinoa är dock väldigt nyttigt så jag försöker äta det då och då och i de här kakorna passar det perfekt. Ingredienser: 1 dl kokt vit…

Continue Reading

Godsaker/ Kakor

Gör egna veganska och glutenfria Oreos

oreos vegan glutenfri glutenfree raweos

Jag älskar verkligen Oreos, men tyvärr är de varken veganska eller glutenfria. Men, som tur är kan man göra egna! Dessa raw Oreos kanske inte smakar som originalet men de är riktigt goda och troligtvis lite nyttigare 😉 För ca 15 st behöver du: Till kakorna: 2 dl valfritt glutenfritt mjöl 1, 5 msk kakao (gärna raw) 10 dadlar 4 msk kokosolja (Beroende på vilket mjöl du använder kan du…

Continue Reading

Godsaker/ Kakor

Hallongrottor

veganska glutenfria hallongrottor

  Jag har sett många olika varianter på veganska och glutenfria hallongrottor men inget som har känts helt hundra. De här blev dock riktigt goda och en klar favorit som jag redan gjort flera gånger! Kakorna 2 dl havregryn (eller havremjöl) 2 dl mandel (eller mandelmjöl) 1 msk psylliumhusk 0,5 tsk bakpulver 1 krm salt 5 dadlar 2 msk jordnötssmör 2 msk havredryck 0,5 dl kokosolja   Sylt 1 dl…

Continue Reading

Translate »