Browsing Category

Mellanmål

Godsaker/ Mellanmål

Vegansk snack platter

Vad passar bättre på en fredagskväll än en riktigt välfylld bricka med snacks? Jag fattar faktiskt inte varför jag inte tänkt på detta tidigare. Att samla en massa saker man tycker om på en och samma bricka är ju perfekt. Dessutom är det hur enkelt som helst. Om man väljer till exempel nötter, mörk choklad och oliver krävs noll förberedelse. Bara att hälla upp! Till den här omgången använde jag:…

Continue Reading

Bars/ Godsaker/ Mellanmål

Bovetebars med choklad och jordnötssmör

Det här receptet är inspirerat av en av mina Instagram-vänner Olia Melnikova. Jag har egentligen ganska svårt för smaken av bovete men försöker ändå att använda det ibland eftersom det är ett bra glutenfritt alternativ. Till det här receptet testade jag dock att använda helt bovete genom att först blötlägga det under natten och sedan rosta det lätt i en torr stekpanna tills det blev krispigt. På det sättet blev…

Continue Reading

Bars/ Godsaker/ Mellanmål

Enkla bars med torkade bär och choklad

vegan glutenfri bars

Jag gillar bars som är enkla att göra och som inte behöver gräddas i ugnen, och allra helst som inte ens behöver mixas. De här måste dock mixas för att hålla ihop men det är det värt för de är goda! Du behöver: 2 dl havregryn 0,5 dl kokosflingor 10 dadlar 2 msk vatten 1 dl valnötter 0,5 dl jordnötssmör 0,5 dl torkade bär (t.ex. tranbär) 1 ruta hackad mörk…

Continue Reading

Godsaker/ Mellanmål

Rosa granolabars med rödbetsjuice och tranbär

beetroot granola bars

Bars är någonting som jag alltid har hemma för att ha som mellanmål och nio gånger av tio så gör jag samma sort. Därför testade jag att variera mig lite och gjorde en ny variant: Ingredienser: 2 dl hackade valnötter 2 dl pumpakärnor 1 dl kokosflingor 1 dl sesamfrön 1 dl solrosfrön 2 tsk kanel 2 tsk kardemumma 1 dl torkade tranbär 1/2 banan 1/2 dl rödbetsjuice (om du inte…

Continue Reading

Bröd och fröknäcke/ Mellanmål

Morotsknäcke

fröknäcke morotsknäcke vegan glutenfritt

Den senaste tiden har jag testat lite olika smaker på fröknäcke, efter att ha gjort samma recept varje gång. Detta med riven morot i blev riktigt bra! Till detta behöver du: 1 dl solrosfrön 1 dl hela linfrön 1 dl pumpafrön 0,5 dl chiafrön 1 fint riven morot 1 msk durramjöl (eller annat valfritt mjöl) 1 msk psylliumfröhusk 1 msk kokosolja (eller annan olja) 0,5 tsk salt 2 dl kokande…

Continue Reading

Translate »