Jag hade en del bovete över efter att ha gjort bovetebarsen och bestämde mig för att använda dem i chokladbollar. Älskar verkligen chokladbollar, de funkar alltid och oftast kör jag på samma recept när jag gör dem. Därför ändrade jag ingenting i mitt vanliga chokladbollsrecept utan testade bara att lägga till bovetet och det blev jättegott! Bovetet bidrar med lite extra crunch och inte minst är det en bra vegansk…
Det här receptet är inspirerat av en av mina Instagram-vänner Olia Melnikova. Jag har egentligen ganska svårt för smaken av bovete men försöker ändå att använda det ibland eftersom det är ett bra glutenfritt alternativ. Till det här receptet testade jag dock att använda helt bovete genom att först blötlägga det under natten och sedan rosta det lätt i en torr stekpanna tills det blev krispigt. På det sättet blev…
Jag har faktiskt bara ätit ceasarsallad en gång tidigare och har egentligen ingen bra koll på hur det ska smaka. Men det skadar ju aldrig att göra sin egen tolkning av en rätt och istället för kyckling och krutonger som det brukar vara har jag gjort egen vegansk halloumi av tofu och rostat kikärtor till. Den här rätten är tyvärr ganska tidskrävande (men så god) och en bra idé är…
Med en vecka kvar till påsk känns det passande med lite färgglada godsaker. Man kan ju inte precis anklaga dessa för att bli snygga (jag äger tyvärr ingen sprits, men ni kan ju föreställa er hur bra det hade sett ut om jag hade haft en…). Däremot blev de goda, även om själva muffinsen hade kunnat smaka mer. Jag kan ju inte provsmaka på något som innehåller råa morötter på…