Veganskt julgodis: jordnöts- och kokosbitar

Jordnöts- och kokosbitar (10 st)
Bottenlager:
1 dl jordnötssmör 
2 msk kokosolja 
1 msk agavesirap
1 tsk pepparkakskrydda

Övre lager:
3 dl kokosflingor 
2 msk kokosolja 
1 msk agave

Topping:
Hackade jordnötter

1. Börja med att smälta kokosoljan i en kastrull på låg värme. Tillsätt övriga ingredienser till bottenlagret och rör till en slät smet.
2. Häll upp i bakformar (små, jag använde formar som är ca 3 cm breda). Låt stelna i frysen.
3. Mixa kokosflingorna till ett mjöl och blanda sedan med sirapen och kokosoljan. Fördela ut över jordnötslagret.
4. Toppa med hackade jordnötter och förvara i frysen.

0