- 2 dl mandelmjöl (går bra med mixade mandlar också)
- 5 dadlar
- 0,5 dl smält kokosolja
- 0,5 tsk bakpulver
- 0,5 msk citronjuice
- Zest
- Mixa alla ingredienser tills allt är slätt.
- Sätt ugnen på 150 grader. Ställ degen kallt en stund så blir det lättare att forma till kakor sen.
- Ta ut degen ur frysen och rulla till bollar, lägg på bakplåtspapper och platta ut till kakor.
- Ställ in i ugnen i ca 30 minuter.
- Låt svalna och toppa med citronzest.
No Comments